Franskbrød

Franskbrød er en klassiker inden for brød og bagværk. Det er en brødtype, der typisk er bagt på hvedemel, vand, gær og salt og har en sprød skorpe og en blød, let og luftig krumme indeni. Det er et alsidigt brød, der fungerer godt som tilbehør til blandt andet frokostsalater eller supper, og som samtidig kan fungere som basen i en sandwich eller til bruschetta eller crostini, hvor det ristes let og toppes med alt fra tomater og basilikum til forskellige slags spreads.

Opbevaring og holdbarhed af franskbrød

Franskbrød skal opbevares ved stuetemperatur fx på køkkenbordet eller i køkkenskabet for at holde længst tid. Du kan med fordel opbevare franskbrød i en plastikpose og prikke små huller i med en gaffel. Det gør, at brødet bedre kan ånde, så der går længere tid, før det mugner. Franskbrød kan fryses i fryseposer.