Inspiration til hvad du kan spise i efteråret
Det kan være svært at sammensætte en god menu til efteråret, når vi har en travl hverdag. Vil du gerne byde dine gæster på god og lækker efterårsmad? Det kan vi hjælpe dig med at sammensætte ud fra råvarer, der hitter i efteråret. Efterårssæsonen har meget at byde på, og
Derfor har du godt af at spise mere fisk
Vi hører ofte fra sundhedseksperter, at vi danskere spiser for lidt fisk, og at en større andel af fisk i vores kost har positive effekter for vores sundhed. Men mange danskere er dog stadig tilbageholdende over for fisk, når valget i køledisken skal tages. Frisk fisk er ikke helt så
Er den hvide asparges den nye sorte? Prøv den med sauce mousseline
Hvis du har bevæget dig ud på madscenen efter restauranternes helt store genåbning, er der god chance for, at du er stødt på den lille, hvide grøntsag: aspargesen. Den hvide asparges dyrkes i Danmark fra maj til juni/juli og er derfor kun tilgængelig i et relativt kort stykke tid. Af
Simremad til at holde varmen i den kolde tid
Når det er vinter, bruger vi ekstra meget tid i hjemmet, hvor vi kan holde varmen og hygge os, mens regn og sne slår på ruden udenfor i den mørke og kolde tid. Dette er naturligvis forstærket af, at der bruges ekstra meget tid i hjemmet på grund af den