Blog

Sous vide: Trin for trin guide

9. marts 2023|Madfakta|

Sous vide betyder “under vakuum” og er en utrolig populær madlavningsmetode, hvor maden tilberedes i en vakuumpose i et vandbad ved en præcis og konstant temperatur over en længere periode. Fordelen ved tilberedning i en sous vide er, at den konstante temperatur over lang tid sikrer, at maden bliver tilberedt