Når energien daler sidst på eftermiddagen, nogle timer efter frokost, kan en hurtig snack med en lækker dip være lige det, der får dig tilbage på sporet. Dip er ikke kun forbeholdt chips og festlige lejligheder – det kan også være det perfekte tilbehør til en hurtig og nærende snack bestående af grøntsagsstænger eller sprøde snacks.
Med hjemmelavet dip kan du nemt forvandle en simpel snack til en motiverende energibooster i løbet af arbejdsdagen. Det kræver ikke meget tid eller mange ingredienser at lave, og det kan tilpasses, så det passer til lige præcis dine præferencer. Uanset om du dypper agurk, gulerod, selleristænger eller sprøde snacks, vil en god dip gøre din pause mere inspirerende og tilfredsstillende.
Her får du inspiration til 3 opskrifter på klassisk, hjemmelavet dip til grøntsager og sprøde snacks, du nemt kan lave på arbejdet, når den lille sult melder sig.
Holiday dip
Holiday er en klassiker, når det kommer til dip. Det eneste du skal bruge er følgende ingredienser:
Ingredienser
- 2 dl cremefraiche 18 %
- 1 tsk løgpulver
- 1 tsk paprika
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk sukker
- Salt
- Peber
Vil du have en sundere udgave med mindre fedt, kan du sagtens bruge cremefraiche 5% eller 9%. Konsistensen bliver dog tyndere.
Dilddip
En anden fantastisk klassiker er dilddip. Den er både lækker og nem, og så passer den perfekt til både grøntsager og sprøde snacks.
Ingredienser
- 1 dl cremefraiche 18 % (2 dl, hvis græsk yoghurt udelades)
- 1 dl græsk yoghurt (kan evt. udelades)
- 1 tsk løgpulver
- En håndfuld frisk dild
- Salt
- Peber
Du kan sagtens bruge cremefraiche 5%, 9% eller 38 %, men konsistensen bliver dog enten tyndere eller tykkere.
Barbecue dip
Den sidste slags dyppelse, du bør prøve til dine snacks, er barbecue dip. Den kræver kun to ingredienser udover salt og peber. Nemt og så lækkert!
Ingredienser
- 2 dl creme fraiche 18 %
- 0,5-1 dl barbecuesauce
- Salt
- Peber
For en tyndere konsistens, prøv cremefraiche 5% eller 9%. For tykkere brug 38%.
Et godt tip
Alle opskrifterne kan sagtens holde sig et par dage. Hvis du har tid eller kan forudse, at du skal bruge dip senere på dagen, så smager alle dips faktisk endnu bedre, hvis du lader det stå på køl nogle timer.
Udover de tre nemme creme fraiche-basserede dip, er hummus, pesto, tzatziki og guacamole også fantastiske former for dip, der både fungerer godt til snacks, men også som elementer i en frokost.
