Sommeren er den bedste tid på året til at nyde en lækker drink, uanset om du er på stranden, ved poolen eller bare slapper af i din baghave. Så hvis du leder efter en velsmagende, iskold og forfriskende sommerdrink, så er du kommet til det rette sted.
Her får du nogle tips og opskrifter til at lave perfekte sommerdrinks, som du kan afprøve denne sommer:
Kokosnød Mojito
En kokosmojito er et simpelt og lækkert twist på en af vores yndlingscocktails. Tilføjelsen af kokosvand til din Mojito gør denne drink endnu mere forfriskende, samtidig med at den tilføjer en tropisk smag, der vil transportere dig til en hvid sandstrand med høj sol i løbet af ingen tid.
Hvis du føler dig ekstra eventyrlysten, kan du tilføje agurkeskiver eller mynteblade i toppen af dit glas som pynt.
Ingredienser:
- 60 ml hvid rom
- 30 ml kokosrom
- 120 ml kokosvand eller kokosmælk
- 5-10 mynteblade (eller flere, alt efter hvor meget du kan lide)
- 1 spsk sukker
- 4 limefrugter
Fremgangsmåde:
- Skær dine limefrugter over, og pres saften ned i en blender
- Tilsæt mynteblade og sukker
- Tilsæt de to forskellige rom og kokosvand / kokosmælk
- Blend godt, og hæld blandingen over et halv fyldt glas med isterninger top eventuelt med danskvand
Vandmelon-limonade (alkoholfri)
Denne opskrift er perfekt til dem, der elsker en lækker drink, men som ikke vil have alkohol. Limonaden forstærker vandmelonens søde smag og giver den et ekstra frisk pift ved hjælp af citronsaft. Den er nem at lave og fuld af både C-vitamin og A-vitamin og derudover har vandmelon et lavt kalorieindhold på kun 34 kcal pr. 100 gram.
Ingredienser:
- 1 kop vandmelonpuré (du kan lave den derhjemme ved at blende vandmelon)
- Saft fra 1 citron
- 3 spiseskefulde sukker (valgfrit)
Fremgangsmåde:
- Skær din vandmelon i skiver og fjern kernerne
- Skær din citron over og pres saften ud
- Kom vandmelonpuré og citronsaft i en blender sammen med sukkeret og blend godt
Skål – nu har du et par friske og lækre sommerdrinks, så er det bare at nyde den sammen med venner og familie på en varm sommerdag.