Er du træt af den samme kedelige rugbrødsmad hver dag? Så er du ikke alene. Flere og flere leder efter moderne frokostretter, der både er nemme, sunde og fulde af smag. Hvad enten du arbejder hjemme, er på farten eller bare ønsker at forkæle dig selv midt på dagen, har vi samlet en række frokostforslag og frokostideer, som gør din frokostpause lidt mere spændende.
Farverig bowls – en moderne frokostret
Bowls er kommet for at blive. De er sunde, nemme at tilpasse, og perfekte som lette frokostretter. Prøv f.eks. en mexi bowl med sorte bønner og guacamole, en poke bowl med laks og avocado, eller en buddha bowl med quinoa, hummus og sød kartoffel. Byt basen, protein eller topping ud med dine favoritter og skab din egen, velsmagende frokost fyldt med gode næringsstoffer.
Grøntsagsfritter og dip – sprødt og simpelt
Har du rester af rodfrugter? Skær dem i stave og bag dem i ovnen med lidt olie og krydderier. Servér med hummus eller en grøn ærtecreme – et anderledes og lækkert frokostforslag, som kan forberedes på forhånd og opbevares i køleskabet. Perfekt som en hurtig og smagfuld frokost, når du har travlt.
Wraps og fladbrød med fyld – nemt og fleksibelt
En af de mest fleksible ideer til frokost er wraps. Brug fuldkornswraps eller fladbrød og fyld dem med eksempelvis grillede grøntsager, kylling, feta og urtedressing. Rul dem sammen og du har en velsmagende og transportvenlig frokost.
Nudelsuppe i glas – varm frokost på få minutter
Fyld et sylteglas med en bund af lidt misopasta, sojasauce, revet ingefær og et skvæt sesamolie i bunden som base. Læg derefter lag af nudler, fintstrimlede grøntsager som gulerod, forårsløg, sukkerærter, spinat eller edamamebønner. Når det er frokosttid, hælder du blot kogende vand over, lader det trække i et par minutter – og så er din varme, smagfulde nudelsuppe klar til at nyde.
Små salater med stor smag – en frisk og mættende frokost
Salater behøver ikke være kedelige. Kombinér sæsonens grønt med sprøde elementer som nødder eller kerner, tilføj en proteinkilde og afslut med din yndlingsdressing. En oplagt løsning, når du har brug for lette frokostretter uden at gå på kompromis med smagen.
Uanset om du er ude efter hurtige løsninger, meal prep eller bare inspiration, er det muligt at gøre hverdagsfrokosten både sjov og varieret. Med disse frokostideer i baghånden er det nemt at finde på ideer til frokost, som både mætter og glæder øjet.
