Fisk er en vigtig del af en sund og varieret kost, da den er fyldt med vigtige næringsstoffer. En god (men ofte overset) måde at integrere fisk i sin kost, er ved at inkludere det som en naturlig del af frokosten. Bliv klogere på, hvorfor fisk er så vigtig en del af kosten, og find inspiration til perfekte retter med fisk til frokost.
Derfor er fisk sundt
De officielle kostråd siger, at man bør spise fisk 2-3 gange om ugen, hvoraf fisk til frokost kan være en oplagt måde at nå dette mål. Årsagen til, at fisk er en vigtig del af de officielle kostråd, er at det indeholder omega-3-fedtsyrer, vigtige næringsstoffer samt D-vitamin, jod og selen. Omega-3 fedtsyrer, også kendt som fiskeolie, er vigtige for en lang række funktioner i kroppen, herunder hjertets funktion, hjernens funktion og blodtryk. Derudover virker det antiinflammatorisk, så det nedsætter risikoen for en række sygdomme, ligesom det kan lindre visse sygdomme. Hvis man ikke spiser fisk, er det muligt at få omega-3 via kosttilskud. D-vitamin er nødvendigt for både knogler og muskler, mens jod er et livsnødvendigt mineral for, at skjoldbruskkirtlen fungerer optimalt, og selen styrker immunforsvaret og bekæmper inflammationstilstande.
Hvis du spiser fisk 1-3 gange om ugen til frokost (afhængig af mængden), kan du nemt få dækket mindst halvdelen af den anbefalede mængde.
Læs mere om, hvorfor det er en god idé at spise fisk i vores tidligere blogindlæg her.
Perfekte retter med fisk til frokost
- Avocadomad med rejer
- Fiskefilet på rugbrød
- Salat med varmrøget laks
- Pasta med laks
- Sandwich med tunsalat
- Fiskefrikadeller på rugbrød
- Makrel i tomat på rugbrød
- Torsk i tomatsovs med ris
- Rugbrød med torskerogn
Vil I have fisk til frokost på jeres arbejdsplads?
Hos Frokostordninger.dk tilbyder vi en række frokostordninger, hvor fisk kan være en del af menuen flere dage om ugen. Indhent 3 tilbud på en frokostordning, hvor I beskriver jeres ønsker om, at det gerne må indeholde fisk. Så finder vi køkkener, der lever op til jeres ønsker til en frokostordning.
Find inspiration til jeres kommende frokostordning her:
