Når det er blevet weekend, er det tid til at slappe af og hygge sig. For mange består hygge i at spise noget god mad, og måske få et glas rødvin eller to.
Og senere står den måske på hygge foran tv’et, mens man ser en god film. Og her består noget af hyggen som regel i indtagelse af noget sukkerholdigt, om det så er kage, chokolade, eller slik. Når man sidder og ser en film med en stor skål slik i skødet, så kan man hurtigt komme til at sidde og spise rigtig meget slik.
Det siger sig selv at det ikke er den sundeste vane, så hvis du gerne vil gøre noget sundt for dig selv, få du her nogle forslag til alternativer i form af sunde snacks, som også snildt kan bruges som appetizers til festlige lejligheder, eller som en sund mellemmad, eller lignende.
Hjemmelavet hummus opskrift
Hummus er en virkelig lækker sund snack, der samtidig er nem og hurtig at lave. Når man spiser det med friske gulerodsstave og agurkestave, giver det en sprødhed og konsistens, der minder om chips med dip. Denne snack er bare meget sundere, og ikke mindst billigere, og dermed et rigtig godt bud på noget. hjemmelavet sundt slik.
Ingredienser:
- 1 dåse kikærter
- ½ citron saft
- 1 fed hvidløg
- 1 spsk tahin
- ½ spsk paprika
- 1 dl koldt vand
- 2-3 spsk olivenolie
- salt & peber
Fremgangsmåde:
- Kom kikærterne uden lage i en blender
- Tilsæt olivenolie, citronsaft, hvidløg, tahin og paprika
- Tilsat vand, hvis der ønskes en mere lind konsistens
- Smag til med salt og peber
Tilbehør:
- Gulerødder skåret i stave
- Agurker skåret i stave
Det tager ca. 10 minutter at lave, og der er nok til omkring 4 personer
Hjemmelavet rodfrugtchips
Chips af rodfrugter er et virkelig godt alternativ til almindelige chips.
Til at lave rodfrugtchips, kan du bruge lige præcis de rodfrugter, du bedst kan lide fx nedenstående:
- rødbeder
- pastinak
- gulerødder
- jordskokker
Udover selve rodfrugterne, er de eneste andre ingredienser, der skal bruges:
- olivenolie
- salt
Fremgangsmåde:
Start med at rengøre og skrælle dine rodfrugter og skær dem i tynde skiver. Her er det nemmeste at bruge et mandolinjern, så kan du få dem helt, helt tynde.
Læg nu alle skiverne på en bageplade med bagepapir og hæld lidt olivenolie over, og drys med salt.
Sæt pladen i ovnen og bag i ca. 20 min. ved 200 grader varmluft. Når dine rodfrugtchips er færdige skal de have en flot mørk farve og være sprøde.
Nu er du klar til at hygge med sunde snacks, der smager mindst lige så godt som alt det sukkerholdige slik og de fedtede chips.
Her kan du finde flere lækre opskrifter.
