I Danmark er vi vilde med økologi. Faktisk så vilde, at vi er det land i verden, der har den største økologiske markedsandel. Det er især på grøntområdet – herunder grøntsager og frugt – at vi foretrækker vores varer uden sprøjtemidler. Den økologiske markedsandel er kun vokset med årene, og det forventes, at den stiger yderligere i fremtiden. Og så tænker du måske; men hvad har det med frokostordninger at gøre?

Få serveret økologisk frokostordning på arbejdspladsen

I vores øjne er det vigtigt, at udvalget af frokostordninger afspejler og følger de behov og krav, som forbrugerne stiller. Af samme årsag er vi fortalere for, at man også skal kunne finde en økologisk frokostordning til sin arbejdsplads, hvis det er der, behovet er. Hos Frokostordninger.dk samarbejder vi med en række af køkkener, som er frontløbere og derfor alle er gået 100 procent ind i kampen om at udbrede økologi. Du kan derfor glæde dig til at sætte tænderne i den delikate mad, som er behandlet med respekt for det gode måltid – uden sprøjtemidler.

Vi mener, at der skal være noget for enhver smag, og derfor kan du – hvad end du er på jagt efter det økologiske måltid, det sunde måltid, det danske traditionelle måltid, eller det varierende – finde en god løsning hos os!

Den økologiske produktion er kendetegnet ved, at der tages hensyn til både natur, miljø og dyrevelfærd. Når økologiske fødevarer forarbejdes, bruges der så få tilsætningsstoffer som overhovedet muligt. Én af fordelene ved denne mere naturlige mad er, at det oftest giver en meget mere intens smagsoplevelse. Råvarerne smager simpelthen bare af mere.

Det økologiske spisemærke – hvad er det?

Hvis man som gastronomisk virksomhed – dette værende i form af restauranter, kantiner, industrikøkkener, frokostordninger etc – har lyst til at støtte den økologiske produktion og implementere det i konceptet, kan man stræbe efter et såkaldt økologisk spisemærke. Spisemærket findes i både guld, sølv og bronze, og det illustrerer, hvor stor del af de anvendte råvarer, der er økologiske. Nedenfor kan du se, hvor stor en andel af økologiske råvarer, man skal have for at opnå de respektive mærker:

Guldmærket

Sølvmærket

Bronzemærket

Som billederne demonstrerer, er der gradbøjninger af, hvor meget økologi der indgår i fødevareproduktionen. Med en andel af økologiske råvarer på 90-100% får du tildelt et guldmærke; 60-90% et sølvmærke; og 30-60% et bronzemærke. Som forbruger er du således bevidst om, hvad du kan forvente af en frokostordning med et specifikt mærke.

Hos Frokostordninger.dk kan du nemt finde en økologisk frokostordning. Du skal blot beskrive ønsket, når du udfylder formularen. Så gør vi det bedste for at matche jeres behov op med det helt rette køkken. I får tre tilbud tilsendt, som I frit kan vælge mellem – og der er ikke nogle forpligtelser.

Et udvalg af de køkkener, som serverer økologisk frokostordning: