Blog

2409, 2019

København er blevet et madmekka

24. september 2019|Nordisk mad|

I Danmark har vi virkelig slået igennem, når det kommer til den gastronomiske madscene. Især København har udviklet sig til et sandt madmekka, hvor både internationalt anerkendte restauranter og lokale perler lokker masser af gæster til. På relativt få år har særligt det nye nordiske køkken formået at gennemtrænge flere

1608, 2019

Kan du dine tropiske frugter?

16. august 2019|Frugter|

Der findes et utal af eksotiske og tropiske frugter, som vi gerne hiver ind i det danske køkken. Især i desserter er de mangefarvede frugter populære. Nogle af frugterne er efterhånden blevet en så indgroet del af vores hverdagsgastronomi, at vi ikke nødvendigvis tænker over deres tropiske egenskaber mere. Det